分类:地方特产
录入日期:2013-08-16 00:00:00  录入用户:WEB  信息来源:巴彦淖尔市地质公园管理局   作者:管理员
全鱼宴
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在乌梁素海等地,人们习惯用全鱼宴招待贵宾。全鱼宴即席面上的全部菜肴均以鲜活的鱼为主料烹制加工而成,有凉菜、热菜及汤等几十种甚至上百种菜肴,其中有名贵的“二龙戏珠”“鲫鱼跳龙门”,也有家常炖鲫鱼、炖鲶鱼,还有煎、焖、烧、烤鲜鱼、生鱼片等。客人如在春季开湖、开河期而至,正值鱼虾肥美,品尝全鱼宴更是机会难得。
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